Nice-Matin (Nice Littoral et Vallées)
Bars : le Kbis comme sésame à l’ouverture après 22 h
« Tout ça pour ça ? ! On sera quatre ou cinq au plus concernés par l’arrêté de fermeture des bars. » Eduardo, le patron du pub Oxford à Nice, n’a pas ouvert hier soir en vertu des mesures prises en fin de semaine par Olivier Véran, le ministre de la santé. « C’est un peu une non-mesure, mais tant mieux pour le reste de la profession...» Alors que la décision de fermeture des bars et café à 22 h semblait devoir s’imposer largement sur Nice, le dispositif qui avait soulevé l’ire des professionnels a été affiné hier lors d’une réunion entre le Préfet des Alpes-Maritimes et les responsables des syndicats de cafetiers restaurateurs.
La hache de guerre enterrée
Au sortir de cette rencontre, la hache de guerre brandie la veille sur l’air de «On ne nous fera pas fermer ! » avait été enterrée. Frédéric Ghintran, vice-président de l’UMIH et Christophe Souques Bonnes, de l’UPCR, se félicitaient de l’écoute qu’ils avaient eu de la part de Bernard Gonzales. « Nous restons très préoccupés, mais les choses ont avancé dans le bon sens. La décision de fermeture anticipée à 22 h durera 15 jours. Et, par ailleurs, elle ne concernera que les établissements qui ne pourront justifier d’une activité de restauration, fut-elle réduite à du simple snacking. »
Une victoire pour les syndicats azuréens
Afin d’éviter les éventuelles contestations, il a été acté que la présentation du Kbis ferait foi en cas de contrôle : « L’établissement qui restera ouvert après 22 heures jusqu’à 0 h 30 ne sera effectivement en infraction que si son Kbis ne fait aucune référence à de la restauration. » Une victoire ? Pour les responsables des deux grands syndicats azuréens, c’est le cas : « Aucun autre département n’a obtenu cela. Mais c’est certainement parce que nous avons démontré au préfet que nous avions été très scrupuleux du respect des protocoles sanitaires, contrairement à d’autres villes, comme Marseille, ou ce fut le grand n’importe quoi ». Lors de cette réunion, le préfet a par ailleurs proposé de réunir un Comité Départemental d’Examen des problèmes de Financement des entreprises sur la question exclusive du tourisme et de la restauration. Ce CODEFI exceptionnel se réunira dès vendredi.