Nice-Matin (Nice Littoral et Vallées)
Une bière niçoise se fait mousser à Londres
Elles s’appellent Zytha, Hopstock, Blùna. Non, ce ne sont pas des plantes exotiques mais bien les noms de bières brassées dans le centre de Nice. Créée en février 2015 par Olivier Cautin, la Brasserie artisanale de Nice est nichée en plein coeur du quartier Libération, au 14, avenue Villermont. Elle vient de participer, avec 2 200 brasseries de 50 pays, aux World beer awards 2020 à Londres, un prestigieux concours mondial qui sélectionne les meilleures bières et fait leur promotion auprès des consommateurs et du commerce à l’international. Et Olivier Cautin a remporté la troisième place avec sa bière blonde Zytha, à base de malt clair, de malt de blé et… de pois chiche ! La boisson idéale donc pour arroser la socca !