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OTIUM. Ici, Kaitlyn Reinhart et Charles Cariou ont le tutoiement facile et leurs salades sont à leur image : directes, le babil facile et une indéniable bonne volonté. Dans le grand bol “1” (c’est son nom), facturé 12 €, se tient un congrès de membres bienfaiteurs : courge rôtie au sirop d’érable, fenouil, pickles, houmous au fenouil, riz complet, batavia, carotte, clémentine, coriandre, graines de courge, sauce moutarde à l’ancienne. Avec ça, vous êtes blindé pour l’après- midi. D’autant que, dans les armoires réfrigérées, quelques bombinettes sont alignées ( shots de curcuma et de gingembre d’une rare densité, 8 €). Compagnie franchement agréable et musiques jazzy. Notre recommandation est claire : venir avant tous les autres, comme ça, tranquillité royale, choix paisible, places garanties. 56, rue de la Rochefoucauld, Paris IXe. Tél. : 01 72 38 86 81. Fermé dimanche et lundi.