In­gré­dients

Pêche en Mer - - LA RECETTE DU MOIS -

Pour 4 per­sonnes

12 co­quilles St-Jacques 3 gros cèpes 2 écha­lotes 1 poi­gnée de moules 2 cuil. à soupe de crème fraîche ¼ de litre de lait 20 g beurre 20 g farine 1/2 ci­tron 1 verre de vin blanc Pi­ment d’Es­pe­lette, cha­pe­lure

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