To­fu la­qué à l’orange

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POUR 2 PER­SONNES Pré­pa­ra­tion 5 min Cuis­son 10 min

2 oranges (jus) 1/2 c. à ca­fé de gin­gembre 280 g de to­fu ma­ri­né Soy 2 c. à soupe de sauce so­ja 2 c. à soupe de si­rop d’érable 1/2 c. à ca­fé d’ail en poudre Huile 1. Cou­pez le to­fu en grandes tranches puis dis­po­sez-les dans une as­siette creuse. 2. Par-des­sus, ver­sez la ma­ri­nade du to­fu, le jus des oranges, le gin­gembre, l’ail, la sauce so­ja et le si­rop d’érable. 3. Hui­lez une poêle et faites re­ve­nir les tranches de to­fu. Ajou­tez la sauce et lais­sez ré­duire à feu doux.

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