La Mère Poulard célèbre ses 130 ans
Véritable institution sur le Mont-Saint-Michel, le restaurant de la Mère Poulard célèbre son 130e anniversaire en publiant les carnets de cuisine d’une femme de caractère : 88 recettes de cette cuisinière mythique, qui rendent hommage à la cuisine de terroir, mais aussi aux producteurs locaux, y sont dévoilées, parmi lesquelles la poêlée de coquillages persillés, la pintade rôtie aux pommes et calvados, sa fameuse omelette ou ses sablés inimitables. Et pour l’occasion, l’illustre maison lance 9 nouvelles recettes et relooke ses packagings de sablés aux éclats de chocolat et au caramel, sans oublier ses inimitables madeleines. Éd. Chêne, 19 €.
