Pleins feux sur la mangue.

Avec sa couleur orangée, la mangue affiche sa forte teneur en bêtacarotène (vitamine A), un puissant antioxydant qui donne bonne mine et qui aide à préparer la peau au bronzage. Elle est aussi une bonne source de vitamine C, un autre antioxydant utile pour lutter contre le vieillissement cutané. A déguster crue en salade de fruits ou en coulis. Délicieuse aussi en version salée : sautée à la poêle, elle accompagne le poulet et le rôti de porc ou la sole.