4 RECETTES de brocolis pour...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes

6/9 mois

PURÉE DE BROCOLIS ET COUSCOUS

Dans une casserole, ajoutez 100 g de brocolis coupés en petits dés et

25 g de couscous. Recouvrez d’eau et laissez cuire 10 minutes. Mixez finement avec 2 c. à c. d’huile d’olive.

9/12 mois

PURÉE DE BROCOLIS ET CABILLAUD À L’ORANGE

Dans une casserole, ajoutez

150 g de brocolis coupés en petits dés, 30 g de couscous, 10 g de cabillaud et quelques zestes d’orange. Recouvrez d’eau et laissez cuire 10 minutes. Mixez avec 3 c. à c. d’huile d’olive.

1/3 ans

CABILLAUD PANÉ AUX BROCOLIS ET COUSCOUS

Dans un bol, versez ½ verre de couscous semi-complet, ajoutez autant d’eau bouillante et 1 c. à s. d’huile d’olive. Laissez gonfler à couvert.

Râpez (ou mixez) 50 g de brocolis en une semoule fine.

Coupez 30 g de cabillaud en bâtonnets. Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis roulez-les dans les brocolis. Faites cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté.