Associations magiques

En purée, ajoutez un fromage de caractère comme du cantal ou des noisettes grillées. En accompagnement d’une viande

– porc, boeuf ou veau – ou d’un poisson, comme du saumon ou de la sole.

Avec des légumes de saison comme le panais, les topinambours ou les rutabagas, pour une compotée à l’ancienne.

En sucré/salé. Faites cuire les navets à la poêle ou au wok dans un peu de beurre. Vous pouvez aussi ajouter du miel ou du sirop d’érable pour les faire caraméliser. A déguster avec un magret de canard.