Des fruits et des légumes frais pour les vitamines C et A

Pour avoir du peps et des défenses immunitaires au top, il est important de faire le plein de vitamines C et A », explique le Dr Plumey. En pratique : les fruits qui contiennent de la vitamine C aident à multiplier les globules blancs et à stimuler la production d’interféron, une molécule qui dynamise le système immunitaire.

En tête : les agrumes, les kiwis, les fruits rouges, les choux et poivrons crus. Les légumes riches en vitamine A de couleur verte (mâche, fenouil, épinards), mais aussi orangée comme les carottes, potiron, potimarron, permettent de stimuler les cellules des muqueuses respiratoires et intestinales, de super barrières contre les microbes. De plus, la vitamine A est un super antioxydant, ce qui en fait un allié utile en cas de rhume, car quand l’organisme se défend contre des virus, il fabrique par ricochet des radicaux libres. Et les antioxydants permettent de bloquer leurs effets délétères.