FRITATTA D’OEUF AUX POIS GOURMANDS ET POIVRON

Battez 1 oeuf en omelette. Coupez 3 pois gourmands et 1 lanière de poivron en petits morceaux. Faites chauffer une petite poêle, ajoutez 2 cuil. à café d’huile de tournesol. Ajoutez l’oeuf, les pois gourmands et 1 cuil. à soupe de maïs. Laissez cuire, salez et poivrez légèrement.