Je mange quoi le soir pour… bien dormir
Le soir, on mange léger et on limite certains glucides et matières grasses. Alors on met quoi au menu pour se sentir rassasiée sans être lourde et pour sombrer dans les bras de Morphée ?
Le dicton “Petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner du pauvre” s’avère un bon exemple à suivre. Mais pourquoi faut-il dîner léger ? « Pour éviter, avec un repas trop lourd, des répercussions sur le temps d’endormissement, des risques de réveils nocturnes et de difficultés à se rendormir, mais aussi un manque d’appétit le lendemain matin au petitdéjeuner », explique Aurore Lavergnat, diététiciennenutritionniste. La digestion demande beaucoup d’énergie à l’organisme !
La bonne heure pour dîner
Outre la composition du repas, l’heure est également importante. « Il faut dîner au moins une à deux heures avant d’aller se coucher, conseille la diététicienne. Idéalement, entre 18 h 30 et 19 h pour les enfants et entre 19 h et 20 h 30 pour les adultes. » Passé 21 h, ça fait très tard, d’autant plus que le repas favorise la sécrétion d’insuline par l’organisme, alors qu’à cette heure, ce dernier devrait plutôt sécréter de la mélatonine, hormone du sommeil. « Certains aliments sont déconseillés au dîner car ils favorisent un pic glycémique qui peut entraîner des fringales, mais aussi ralentir la digestion », avertit Aurore Lavergnat. C’est le cas de la baguette blanche, des pâtes et du riz blancs, de la semoule, des fruits séchés, de la banane, du raisin, de la cerise, mais aussi de la viande rouge, des produits laitiers, des fromages, du beurre… Et bien sûr, pas de thé, de café, d’alcool, ni de jus de fruits ou de sodas. Mais alors, on mange quoi pour bien dormir ?