2.Je lui sers des produits de saison

Il nous tanne pour acheter des fraises en plein mois de décembre ? « On lui explique que les fruits et les légumes sont des êtres vivants qui résistent plus ou moins bien à la chaleur et au froid », suggère Florence Clément, coordinatrice de l’information grand public et jeunes à l’Ademe. « Certains comme la fraise ou l’aubergine poussent en été, d’autres, comme la clémentine ou le poireau, plutôt en hiver. » S’il nous demande alors pourquoi on trouve des tomates toute l’année sur les étals des supermarchés, on lui indique qu’elles viennent, en général, de loin et /ou sont cultivées sous serre chauffée, ce qui nécessite beaucoup d’énergie. En consommant des produits locaux et de saison, non seulement on protège l’environnement, mais on ménage aussi notre porte-monnaie et on évite d’ingurgiter des quantités de conservateurs chimiques. D’où l’intérêt de lui apprendre dès maintenant à bien regarder les étiquettes. Pour l’aider à savoir quoi manger et quand, on peut afficher un calendrier des fruits et des légumes de saison sur le frigo. www.ademe.fr/sites/default/files/assets/ documents/calendrier-fruits-legumes-desaison.pdf