BROWNIE PÉCAN AUX HARICOTS ROUGES
PRÉPARATION : 15 minutes. CUISSON : 30 minutes. POUR 4 OU 5 PERSONNES (MOULE CARRÉ DE 16 × 16 CM)
INGRÉDIENTS
60 g de compote de pommes
20 g de sirop d’agave
2 oeufs
50 g de cacao en poudre non sucré
260 g de haricots rouges cuits et égouttés
50 g de pépites de chocolat
60 g de noix de pécan concassées
PRÉPARATION
1. Dans un blender, mixez la compote, le sirop d’agave, les oeufs, le cacao et les haricots rouges.
2. Ajoutez la moitié des pépites de chocolat et des noix de pécan puis mélangez.
3. Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez la préparation dedans.
4. Parsemez la pâte des pépites de chocolat et des noix de pécan restantes.
5. Faites cuire 30 minutes à 180 °C (th. 6).
ASTUCE
Mouiller légèrement le papier sulfurisé et bien l’essorer avec les mains : c’est beaucoup plus pratique pour tapisser le moule.