Parents

Stop aux idées reçues !

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« Les matières grasses ne favorisent pas l’obésité ni chez les enfants, ni chez les adultes, note Angélique Houlbert. Au contraire, ces bonnes graisses rassasient durablemen­t et ne font pas fluctuer la glycémie (qui provoque des fringales et favorise le stockage de graisses par le corps). Mais comme tout, il ne faut pas tomber dans l’excès. »

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