3. On cuisine les restes

Des recettes écolos Dès 4 ans

La chef Sonia Ezgulian invente des recettes anti-gaspi, faciles à réaliser par les kids avec des produits de proximité, de saison et avec les restes. Allez, on tente le Puddizza, un pudding de croûtes de pizza, poulet et comté (si, si, c’est délicieux !). On taille en petits cubes les croûtes de pizza (celles d’hier, conservées dans une boîte) et on les fait tremper dans du lait. On mélange le poulet, le comté râpé, la crème et l’oeuf. On ajoute les croûtes de pizza. On verse la préparation dans 4 moules individuels à muffins (en silicone) ou dans des ramequins. On enfourne 15 minutes à 200 °C. À déguster avec une salade verte ou des crudités. On peut remplacer le poulet par du jambon ou des petits morceaux de légumes cuits.