« Un guacamole revisité. »
« Je cuis à la vapeur des fèves et des petits pois, puis je les mixe en ajoutant un peu d’oignon rouge, de purée d’amandes, un filet huile d’olive et un peu de sel et de poivre. Voilà, un succulent guacamole à tartiner sur des tranches de pain grillé, et à déguster avec des tomates cerises. Un régal ! » AURÉLIE, maman d’Antoine, 4 ans.