...et ensemble !
(grands et petits)
INGRÉDIENTS :
400 g de fèves pelées fraîches ou décongelées, 100 g de lardons, une dizaine d’oignons grelots, 6 feuilles de laitue, 10 cl de bouillon de légumes, 30 g de beurre, 1 brin de thym et 1 brin de persil frais.
FÈVES À LA FRANÇAISE
Faites fondre le beurre dans une poêle avec les oignons pelés entiers, laissez cuire 2-3 minutes à feu moyen. Ajoutez les lardons et laissez dorer 5 minutes de plus. Ajoutez le bouillon de légumes, les fèves, les aromates et les feuilles de laitue. Laissez cuire 3 minutes de plus, jusqu’à ce que les fèves soient moelleuses et la laitue réduite. Salez, et poivrez si nécessaire.