SALADE DE TOMATES RÔTIES ET FRAISES
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Placez les tomates entières et le pain coupé en cubes sur une plaque du four, salez, poivrez et arrosez d’un peu d’huile d’olive.
Faites cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les croûtons soient bien dorés. Coupez les fraises en quartiers.
Coupez les tomates cuites en morceaux. Répartissez-les sur un plat avec les quartiers de fraises et les croûtons. Ajoutez la burratina coupée en deux et des feuilles de basilic. Salez, poivrez, puis arrosez
d’un filet d’huile d’olive.
INGRÉDIENTS :
6 tomates grappe, 300 g de fraises, 1 burratina, ¼ de baguette un peu sèche, quelques feuilles de basilic frais, un peu d’huile d’olive, sel, poivre.