On fait des listes de ce qu’ils aiment…

J

e conseille souvent aux parents

«

de faire une liste des fruits et légumes préférés, appréciés ou moins aimés de leurs enfants, et de l’afficher dans la cuisine. On peut la mettre à jour régulièrement en hiérarchisant leurs préférences et en essayant de trouver des recettes sous différentes formes : des carottes en purée ou en bâtonnets, des courgettes en beignets ou en soupe… Pour développer un rapport harmonieux à la nourriture, on veille aussi à la présentation de l’assiette qui doit stimuler les cinq sens ou on fait participer les petits à la préparation des plats. Et on n’hésite pas à faire une pause de 10 minutes avant d’embrayer sur le dessert, afin de leur permettre d’être à l’écoute

de leur appétit et de leurs envies. »