Acheter en gros

P« our les produits que l’on consomme en grande quantité ou qui sont onéreux, on opte pour les achats en gros auprès des producteurs. En réduisant les intermédiaires, on fait baisser les prix, conseille Stéphanie Jouan. Viandes, poissons : on les congèle en petites portions. Fruits, légumes, on les lave, on les coupe et on les congèle bruts pour les cuisiner plus tard. On peut aussi s’y mettre une bonne fois pour toutes en préparant des bocaux de sauce tomate, de confitures, etc. »

Sur llaurat.com, on adopte un oranger près de Valence (en Espagne) et on reçoit les fruits une fois par mois, dès qu’ils sont récoltés : ça revient à 1 € le kilo si on adopte un arbre entier (80 kg sur la saison hors frais de port). On peut choisir des paniers moins importants (à partir de 20 kg).

Sur natureviande.fr, on commande des colis de viande bio directement au producteur.