Après les courses, je m’active

Au lieu de ranger nos courses dans les placards et le frigo, on optimise notre temps sur des créneaux de 10-15 minutes. « Par exemple, on peut s’avancer sur les légumes pendant qu’ils sont tout frais.

On lave directement la salade, on l’essore, on la stocke au frigo dans un torchon propre.

On prépare une vinaigrette pour la semaine dans un bocal en verre. On épluche les carottes, on les coupe en rondelles pour la soupe, et on récupère les fanes pour faire, illico, un délicieux pesto ! », suggère Clea. On peut aussi faire mariner les légumes avec de l’huile d’olive et du citron et les réserver dans une boîte hermétique au frigo pour les cuire le soir.