Ce truc magique
Pour twister une assiette basique, rien de tel que les sauces maison. Avoir des sauces toutes prêtes, ça sauve l’assiette!
La préférée de Cléa: une purée de cacahuète ou de sésame qu’elle rallonge avec un peu de sauce soja, de jus de citron, une touche de sirop d’érable, une pointe de moutarde, de la crème ou du jus végétal. Cette sauce se conserve toute la semaine et peut s’utiliser sur des légumineuses, dans une salade, ou avec des rouleaux de printemps.