La solution :

acheter des produits bio, surtout si on les mange avec leur peau ou leur enveloppe pour les céréales complètes. La mention “zéro résidus” ne signifie pas qu’il n’y a pas eu de traitement, mais qu’au moins il n’en reste plus de trace. Le Dr Odile Bagot conseille d’éplucher les légumes ou de les faire tremper 10 minutes dans une bassine d’eau avec une cuillère de bicarbonate.