MIEUX VAUT ÉVITER CERTAINS LÉGUMES AU DÉBUT
« Depuis quelques années, on n’exclut plus les aliments réputés les plus allergisants (oeufs, poissons, fruits exotiques…), même pour les bébés dont la famille présente des cas d’allergie, assure Émilie Fumet. Car justement, une introduction précoce permet de prévenir le risque allergique. En revanche, concernant les légumes, on commence par les plus doux en goût et aussi au niveau du confort digestif (carotte, courgette, haricots verts)…
... et on évite pour le moment ceux à fermentation qui peuvent doer des gaz et des douleurs abdominales (poivrons, choux à feuies…). »