À chacun ses poissons

Chaque estuaire abrite des espèces spécifiques. Au sud-est, dans le delta du Rhône, vous irez à la rencontre de très beaux poissons, loup (bar), tassergal, liche, thon rouge, carangue, bonite, daurade, turbot, sole pour ne citer que les plus convoités. Au sud-ouest, dans le vaste estuaire de la Garonne on cherchera le bar mais aussi les poissons plats comme les plies et soles ainsi que les mulets et le maigre qui fit la réputation de Meschers dans les milieux halieutiques. On trouve encore quelques poissons migrateurs comme l’alose ou la lamproie. Cet estuaire est aussi très riche en coquillages ou crustacés pour le plus grand plaisir des pêcheurs à pied. À l’ouest, la Loire offre aussi de multiples possibilités avec les bars, maigres, merlans, mulets et les rives de l’estuaire sont encore riches en poissons plats (carrelets et soles) et aussi, mais un peu moins au fil des ans, malheureusement, en anguilles. Il est vrai que cet estuaire est réputé aussi pour la pêche professionnelle de la civelle (pibale). L’alose était très présente il y a quelques décennies. Elle l’est beaucoup moins de nos jours mais on en trouvera encore un peu sur la partie en amont de l’estuaire. Avec un peu de chance vous pourrez surprendre un saumon ou une truite de mer à la traîne. Mais, là encore, ces espèces très présentes jusqu’au milieu du siècle dernier, sont devenues rares. Belles perspectives aussi avec la pêche à pied et, surtout, au sud de l’estuaire, celle de la crevette grise. Enfin, plus au nord, la Seine offre aussi de belles possibilités surtout avec les bars qui sont bien présents mais également avec tous les poissons plats qui apprécient les estuaires, plies, soles, barbues, limandes. Les poissons migrateurs passent aussi par l’estuaire. Les truites de mer ne sont pas exceptionnelles. On trouve aussi aloses et anguilles mais on sait que l’état de ces stocks est loin d’être au mieux. La pêche à pied est également réputée dans l’estuaire.

Extrait du code des usages locaux pour l’estuaire de la Loire et la Vilaine en 1907. La plupart des poissons évoqués qui faisaient référence sont menacés aujourd’hui.