Chan­tilly entre amis

Point de Vue - - Sommaire - Fré­dé­ric Brun Pho­tos Luc Cas­tel

Ombre et lu­mière. Les ca­va­lières s’avancent sur la piste des grandes écu­ries de Chan­tilly, pa­lais dé­dié au che­val par un prince qui son­geait à se ré­in­car­ner en équi­dé. Leur spec­tacle gra­cieux, d’une to­tale poé­sie, va ra­vir les pres­ti­gieux convives du prince Amyn Aga Khan et de Ma­ry­vonne Pi­nault. Ce deuxième ga­la, or­ga­ni­sé par les Friends of the Do­maine de Chan­tilly dans l’an­cienne ré­si­dence des princes de Con­dé et du duc d’Au­male, com­mence sous les meilleurs aus­pices. Le dî­ner ima­gi­né par Fré­dé­ric An­ton, trois étoiles au guide Mi­che­lin, avec Guy Kren­zer, chef et di­rec­teur créa­tif de Le­nôtre, pro­pose une tarte sa­blée aux cèpes et amandes, une pin­tade agré­men­tée de lé­gumes du po­ta­ger du roi et un sa­va­rin aux fram­boises, nap­pé de chan­tilly bien sûr ! Les plats sont ponc­tués des ap­pa­ri­tions de la com­pa­gnie Mid­night Pre­mière. Au­tour des tables, al­tesses royales, ca­pi­taines d’in­dus­trie, mi­nistres ou ar­tistes en vue. Entre eux, ils dé­laissent les titres, car, réunis par une noble cause, celle de sou­te­nir ce do­maine, de pré­ser­ver et d’em­bel­lir ses col­lec­tions, ils sont entre amis.

Le vi­comte Jean d’In­dy, vice-pré­sident de France Ga­lop, et son épouse Va­lé­rie. Les col­lec­tion­neurs Xa­vier et Fran­çoise Guer­rand-Her­mès. Hen­ri Loy­rette, membre du Conseil d’État et pré­sident d’Ad­mi­cal, et l’an­cien mi­nistre Re­naud Don­ne­dieu de Vabres. L’an­cien mi­nistre Xa­vier Dar­cos, chan­ce­lier de l’Ins­ti­tut de France, et son épouse Laure. S.A. la prin­cesse Zah­ra Aga Khan, S.A. le prince Amyn Aga Khan et Ma­ry­vonne Pi­nault. Le mar­quis et la mar­quise de Ni­co­lay. Le doc­teur Pa­trick Bui et la ba­ronne Sa­bine de Gunz­burg. Jé­ré­mie De­le­court, en charge de la com­mu­ni­ca­tion pour Ar­dian, et la jour­na­liste Guyonne de Mont­jou. Fran­çois et Ca­role Ro­chas. Ma­dame Jean Ro­che­fort et ma­dame Pe­ter Town­send.

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