Reine du jour

Point de Vue - - Semaine -

Sous son feuille­tage, cette ga­lette Odys­sée Flam­boyante de la mai­son Le­nôtre cache une brioche au jus de pas­sion, crème d’amandes, pra­li­né de pis­taches tor­ré­fiées et cou­lis de mangue. Ses mo­tifs vé­gé­taux s’ins­pirent du dé­cor de l’ar­tiste Mi­chaël Cailloux, au­teur éga­le­ment du bes­tiaire oni­rique des six fèves. le­notre.com

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