Pourquoi les régimes font grossir

Sandra Aamodt

Vous n’arrivez pas à perdre de poids alors que vous suivez un régime ? Normal, explique la neuroscientifique Sandra Aamodt. C’est même la preuve que votre cerveau fonctionne bien ! Voilà, regroupées dans un gros livre, toutes les preuves scientifiques montrant que se priver de nourriture provoque l’inverse du résultat escompté ! Le cerveau possède en effet une fourchette de poids qu’il s’efforce de défendre. Si on le bouscule, il enclenche un mécanisme irrépressible pour maintenir notre poids corporel : on ne maigrit plus, et on grossit dès qu’on craque. Partant du principe qu’il vaut mieux comprendre son cerveau que lutter contre son corps, l’auteure nous propose une approche intuitive et consciente de l’alimentation : manger quand on a faim, arrêter de bannir certains aliments et essayer de se calmer avant de se ruer sur le frigo. À essayer ! Hugo, 320 p., 18,50 €.