La noix et le cerveau

Ses cerneaux ressemblent aux deux hémisphères du cerveau. Plusieurs études montrent que la consommation de ce fruit augmente le taux de sérotonine, neurotransmetteur impliqué dans la régulation de l’humeur, de la dépression, de l’appétit et du sommeil. Concernant la maladie d’Alzheimer, la noix aurait une action positive sur ce qui amène à une mauvaise communication entre les neurones.