La tomate et le coeur

Coupé en deux, le fruit dévoile deux cavités qui s’apparentent à celles du coeur. Un taux élevé de lycopène – antioxydant de la tomate – dans le sang permettrait de mieux prévenir le risque de maladies cardio-vasculaires. Pour augmenter son taux d’absorption, mangez-les cuites avec un filet d’huile d’olive.