Ser­veur / com­mis de salle / chef de rang

Code Rome G1803 (il vous se­ra utile pour vous ren­sei­gner et trouver une offre d’em­ploi sur pole-em­ploi.fr)

Rebondir - - UN SECTEUR À LA LOUPE -

MIS­SIONS

Le ser­veur est le ga­rant du bon dé­rou­lé du re­pas des clients. Il dresse les tables, ac­cueille, prend les com­mandes et sert les plats. At­ten­tion, se­lon les éta­blis­se­ments, la hié­rar­chie est res­pec­tée c’est-àdire qu’un com­mis amène les plats et le chef de rang prend les com­mandes.

COM­PÉ­TENCES ET QUA­LI­TÉS RE­QUISES

Ave­nant et sou­riant, le com­mis a un bon contact avec les clients. Membre à part entière d’une équipe, il en a l’es­prit et sait faire preuve de pa­tience. Une bonne pré­sen­ta­tion est éga­le­ment pri­mor­diale. Se­lon le type d’éta­blis­se­ment, des langues étran­gères peuvent être de­man­dées.

FOR­MA­TION

Mé­tier ac­ces­sible à par­tir d’un ni­veau CAP/BEP à bac, en ser­vices hô­te­liers et dans les mé­tiers de la res­tau­ra­tion et de l’hô­tel­le­rie.

PERS­PEC­TIVES D’ÉVO­LU­TION

Après quelques an­nées d’ex­pé­rience, il peut grim­per les éche­lons si le res­tau­rant est vrai­ment hié­rar­chi­sé, ou alors se spé­cia­li­ser dans un type de res­tau­rant (ra­pide, gas­tro­no­mique, bis­trot…).

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.