Ré­gal you !

Regal Hors-série - - NEWS -

« Jeune et foo­die », oui c’est bien à vous que ce hors-sé­rie s’adresse, même si quand on dit jeune, ça fait vieux… Hier, la cui­sine se trans­met­tait de mère en fille, au­jourd’hui, elle se pro­mène sur les ré­seaux so­ciaux, beau­té na­tu­relle ou (trop) far­dée, émer­geant du grand chau­dron à images. En com­men­çant à tra­vailler sur ce pro­jet, nous pen­sions avoir beau­coup de choses à ap­prendre à la gé­né­ra­tion 18-25… Puis nous avons ren­con­tré You­miam, un ré­seau so­cial cu­li­naire qui prend la cui­sine au sé­rieux en jouant avec les codes de son jeune âge ; et nous avons fait une belle dé­cou­verte : blo­gueurs et ins­ta­gra­meurs cui­sinent vrai­ment der­rière leur vi­trine. Ils sont conscients des ma­ni­pu­la­tions de l’in­dus­trie agroa­li­men­taire, ils veulent de bons pro­duits, de l’équi­libre, des re­cettes qui fonc­tionnent, en un mot du goût. Exac­te­ment comme nous ! Avec des in­gré­dients pa­reils, le fu­tur se­ra for­cé­ment un ré­gal…

Eve-Ma­rie Ziz­za-La­lu

Chez You­miam, on a 25 ans de moyenne d’âge. Au­tre­ment dit, il y a une poi­gnée d’an­nées, on ne sa­vait pas faire cuire un oeuf. Au­jourd’hui, c’est une fier­té qu’une ré­fé­rence de la presse gour­mande comme Ré­gal nous in­vite à sa table. Bien plus qu’un abou­tis­se­ment, c’est pour l’équipe You­miam et pour notre com­mu­nau­té un mar­queur de notre « éveil » aux plai­sirs de la cui­sine et un en­cou­ra­ge­ment à mettre tou­jours plus de pas­sion et de gé­né­ro­si­té dans la dy­na­mique de par­tage qui nous anime. C’est toute une gé­né­ra­tion qui se met à table en lais­sant aux nos­tal­giques de la nappe blanche l’im­pres­sion que « le jeune » est une vic­time en­dor­mie de la mal­bouffe. Avec You­miam, on prend part hum­ble­ment mais ac­ti­ve­ment à cette (r)évo­lu­tion qui pour­rait bien nous conduire à mieux man­ger que nos pa­rents… Notre col­la­bo­ra­tion avec Ré­gal sur ce hors-sé­rie trouve tout son sens dans cette dé­marche. En­semble, met­tons plus de cui­sine dans nos vies !

Théo Royer

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