DÉCODEZ L’AS­PECT DES FRUITS ET LÉ­GUMES

Regal Hors-série - - EN RUSH -

La grande dis­tri­bu­tion nous a ha­bi­tués à une es­thé­tique par­faite : une pomme bien ronde, une fraise bien ca­li­brée. Mais ce n’est pour­tant pas le cri­tère es­sen­tiel. Re­gar­dez plu­tôt l’éclat et la vi­va­ci­té des cou­leurs et contrô­lez la fer­me­té des fruits et des lé­gumes. Le bon équi­libre : ni trop dur, ni trop mou.

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