Après une love RUP­TURE

de co­okies Ajou­tez des bri­sures ca­fé. Tout le plai­sir dans la mousse au cro­quant/moel­leux. est dans le contraste

Regal Hors-série - - EN SOLO -

PLUS D’AP­PÉ­TIT ?

Pas ques­tion de se lais­ser abattre. Voi­ci quelques ali­ments an­ti-dé­prime à in­té­grer d’ur­gence à votre ré­gime post-rup­ture...

LE CHO­CO­LAT

Il contient du ma­gné­sium et sti­mule la pro­duc­tion de sé­ro­to­nine qui agit comme un an­ti­dé­pres­seur.

LE CA­FÉ

Il ex­cite les cel­lules cé­ré­brales, ré­veille et donne du pep’s. Idéal pour se re­le­ver après un KO.

LA VIANDE ET LES OEUFS

Les pro­téines sont riches en tryp­to­phane, un acide ami­né im­pli­qué dans la sen­sa­tion de plai­sir... alors, al­lez-y !

Mousse con­so­la­tion au ca­fé

POUR 6 PER­SONNES parce que c’est meilleur avec plein de potes. PRÉ­PA­RA­TION RÉFRIGÉRATION 2 H

• 15 cl de crème li­quide en­tière • 3 blancs d’oeufs • 60 g de cas­son­nade • 15 cl de ca­fé ser­ré • 2 feuilles de gé­la­tine.

1 Mettre les feuilles de gé­la­tine à ra­mol­lir 10 min dans un bol d’eau froide. Faire chauf­fer le ca­fé avec la cas­so­nade. Hors du feu, ajou­ter les feuilles de gé­la­tine es­so­rées, mé­lan­ger.

2 Fouet­ter la crème bien froide en chan­tilly, l’ajou­ter dans un sa­la­dier à la pré­pa­ra­tion au ca­fé et mé­lan­ger dé­li­ca­te­ment. Mon­ter les blancs d’oeufs en neige ferme.

3 Les ajou­ter à la pré­pa­ra­tion pré­cé­dente, en sou­le­vant la masse avec une spa­tule. Ré­par­tir la mousse dans les deux ver­rines. Ré­ser­ver au moins 2 h au frais|

>>> Cus­to­mi­sez cette mousse comme bon vous semble. Les gaufres de l’ou­bli

POUR 12 GAUFRES parce qu’on va pas se pri­ver d’en man­ger pen­dant plu­sieurs jours ! PRÉ­PA­RA­TION CUIS­SON RE­POS 30 MIN • 250 g de fa­rine • 3 oeufs • 100 g de beurre • 40 cl de lait de­mi-écré­mé • 75 g de sucre • 1 pin­cée de sel. LA SAUCE AU CHO­CO­LAT • 100 g de cho­co­lat noir ha­ché • 10 cl de crème li­quide • 10 g de beurre.

1 Faire fondre le beurre dans une cas­se­role ou au mi­cro-ondes.

2 Ver­ser la fa­rine, le sel et le sucre dans un sa­la­dier et faire un puits. Ajou­ter les oeufs. Com­men­cer à fouet­ter, puis ver­ser peu à peu le beurre fon­du et le lait, sans ces­ser de fouet­ter. Lais­ser re­po­ser 30 min au ré­fri­gé­ra­teur.

3 Grais­ser les plaques du gau­frier. Lors­qu’elles sont bien chaudes, ver­ser une louche de pâte. Re­fer­mer et lais­ser cuire quelques mi­nutes. Les gaufres sont prêtes lors­qu’elles sont bien do­rées. Re­com­men­cer jus­qu’à épui­se­ment de la pâte.

4 Faire bouillir la crème. La ver­ser sur le cho­co­lat ha­ché et le beurre dis­po­sés dans un bol. Lais­ser fondre dou­ce­ment, en fouet­tant. C’est prêt !|

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