Sum­mer smoo­thie bowl

Regal Hors-série - - EN DUO -

LE SMOO­THIE 200 g de fruits rouges conge­lés (vous pou­vez les conge­ler vous-même)

• 1 ba­nane • 20 cl de lait vé­gé­tal (lait d’amande) • 2 c. à ca­fé de miel. LE GRANOLA 200 g de flo­con d’avoine • 150 g de graines et fruits à coque de votre choix : noix de pé­can, noix du bré­sil, amandes, noi­settes, graines de sé­same, cran­ber­ries sé­chées, rai­sins secs

• 2 c. à soupe d’huile de co­co • 1 c. à ca­fé d’épices mou­lues • 1 c. à soupe d’ex­trait de vanille • 6 c. à soupe de miel. POUR LE DRES­SAGE Co­co râ­pée • Fram­boises, fraises, myr­tilles • ½ ba­nane • ½ mangue

• 1 tranche d’orange • Quelques tranches de pomme. PRÉ­PA­RA­TION CUIS­SON

1 Je pré­pare le granola. Je hache gros­siè­re­ment les fruits à coques et je les dis­pose dans un ré­ci­pient. J’ajoute les flo­cons d’avoine et je mé­lange. Je verse 2 c. à soupe d’huile de co­co et 6 c. à soupe de miel pour lier le tout, et je mé­lange en­core. J’ajoute 1 à 2 c. à soupe d’épices mou­lues et 1 c. à soupe d’ex­trait de vanille.

2 Je huile lé­gè­re­ment une plaque à four avec re­bords. J’étale le mé­lange et j’en­fourne à 150 °C (th. 5) du­rant 30 min.

3 Je laisse re­froi­dir la pré­pa­ra­tion et je la dis­pose dans un ré­ci­pient her­mé­tique (type bo­cal en verre).

4 Au blen­der, je mixe les fruits conge­lés avec la ba­nane, le lait vé­gé­tal et le miel. Lorsque le mé­lange est bien ho­mo­gène, je verse le tout dans un bol et je ré­serve.

5 J’ajoute le granola sur le smoo­thie. Je tranche les fruits, j’ajoute les fruits rouges en­tiers et je dis­pose un topping se­lon mon hu­meur|

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