LE SECRET DE L’EAU SA­LÉE

Regal Hors-série - - EN DUO -

N’ou­bliez ja­mais de sa­ler l’eau de cuis­son au gros sel. C’est ce pe­tit geste qui va don­ner plus de goût à la pasta. Une for­mule simple à mé­mo­ri­ser : 1/10/100 si­gni­fie qu’il faut 1 litre d’eau + 10 g de gros sel pour cuire 100 g de pâtes sèches.

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