TECH­NIQUE

Regal Hors-série - - Hiver -

La cuis­son en co­cotte lu­tée dé­cuple les ef­fets bé­né­fiques du sys­tème de mi­jo­tage. La pintade conserve une chair tendre et moel­leuse et les lé­gumes dé­ploient tous leurs par­fums.

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