CONSEILS POUR UN ÉTÉ EN PLEINE FORME

Regal Hors-série - - Été -

• Herbes aro­ma­tiques en fête Fraî­che­ment cueillies, elles sont gor­gées de bons nu­tri­ments : po­tas­sium, cal­cium, ma­gné­sium, fer, bê­ta­ca­ro­tène, vi­ta­mine C... À condi­tion de ne pas les lais­ser traî­ner dans le fri­go !

• Faites le plein de vi­ta­mine D Pré­sente dans les sar­dines, le hareng, les ma­que­reaux, le thon... Au so­leil, la peau la syn­thé­tise et per­met de faire des ré­serves jus­qu'à l'au­tomne.

•Prio­ri­té aux fruits et aux lé­gumes co­lo­rés

Ils contiennent ces fa­meux an­ti­oxy­dants qui nous aident à lut­ter contre le vieillis­se­ment. En été, c'est fa­cile d'en faire le plein.

• Bar­be­cue sous sur­veillance

Pas ques­tion de man­ger des viandes car­bo­ni­sées, aux com­po­sés can­cé­ro­gènes. Pre­nez quelques pré­cau­tions : éloi­gnez les pièces de la flamme, la cuis­son plus longue n'en se­ra que plus goû­teuse ; uti­li­sez tou­jours une grille propre et faites ma­ri­ner la viande pour li­mi­ter la for­ma­tion d'hy­dro­car­bures.

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