Ma­lin

Regal Hors-série - - Hiver -

Une fois éplu­chés, plon­gez les ar­ti­chauts dans un bain d’eau ci­tron­née pour les em­pê­cher de noir­cir. Con­ser­vez les as­perges au ré­fri­gé­ra­teur, en botte dans un linge hu­mide, pointes vers le haut, 2 à 3 jours maxi­mum dans le bac à lé­gumes. At­ten­dez le moins pos­sible pour en pro­fi­ter plei­ne­ment !

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