Ses conseils en or pour une vie plus saine

Variété et couleur

Variez, autant que possible, les fruits et les légumes – de toutes les couleurs, de toutes les formes, qu’ils poussent en terre ou tombent des arbres –, les épices, les algues, les bonnes graisses.

Plus de produits bruts

Choisissez des produits non raffinés et non traités. Votre corps vous en sera reconnaissant.

Oui au voyage

N’hésitez pas à faire des découvertes ! Ma passion des voyages m’a fait découvrir quantité de cultures, d’habitudes et d’ingrédients… L’exotisme est inspirant et permet d’innover.

Vive les épices !

Les épices sont indispensables à une cuisine vitale. Il y a tellement d’autres assaisonnements que le sel et le poivre.

Jus et smoothies à gogo

Ils sont pleins d’antioxydants et d’énergie. Un verre de jus frais vous fournit sans effort la quantité journalière de fruits et légumes recommandée.

Bio de préférence

C’est mieux. Surtout si vous mangez beaucoup de fruits et légumes. Vous n’avez pas idée de la quantité de produits nocifs que l’on ingère au quotidien… Par exemple, une pomme est aspergée près de cinquante fois avec des poisons avant d’arriver sur votre table.

Oui aux bonnes graisses

Les toxines s’accumulent dans les graisses animales, comme le poisson ou les produits laitiers. Préférez le bio et privilégiez des protéines complètes, des graisses saines non raffinées (poissons gras, oeufs, huiles). Variez les huiles extra-vierges d’olive, de noix de coco, de palme rouge, de noix, de chanvre…

Du sucre oui, mais...

Choisissez des sucres non raffinés ! Comme le sucre de fleur de coco, le sirop d’érable (et éventuellement le miel et l’agave). Ils contiennent beaucoup de minéraux et ont un faible index glycémique.