TECHNIQUE
La cuisson en cocotte lutée décuple les effets bénéfiques du système de mijotage. La pintade conserve une chair tendre et moelleuse et les légumes déploient tous leurs parfums.
La cuisson en cocotte lutée décuple les effets bénéfiques du système de mijotage. La pintade conserve une chair tendre et moelleuse et les légumes déploient tous leurs parfums.