Chips de tomates au paprika …………………………………

Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 2h

10 tomates rondes et fermes • Paprika doux • Huile d’olive • Fleur de sel.

Coupez les tomates en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Mettez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson huilé ou sur un tapis de cuisson en silicone. Allumez le four à 90 °C (th. 3).

Saupoudrez les tomates de paprika et laissez-les cuire 2 h minimum au four, en entrouvrant régulièrement la porte pour laisser échapper l’humidité. Laissez refroidir, saupoudrez de fleur de sel

VARIANTES

Les chips de légumes maison remportent toujours un franc succès. Adaptez cette recette : carottes taillées en très fines lamelles, pommes de terre, patates douces… Mieux vaut être équipé d’une mandoline.