L’IMPÉTUEUX ROI DE L’ADOUR SE FAIT RARE

Regal - - Régal En Aquitaine -

Her­vé Lé­glise est pê­cheur pro­fes­sion­nel sur l’Adour, le fleuve qui se jette dans l’At­lan­tique, à la hau­teur de Bayonne. « Le sau­mon est le pois­son roi, ex­plique-t-il. C’est un ba­gar­reur, il ne se laisse pas si fa­ci­le­ment prendre dans nos fi­lets. Il est plein d’éner­gie, il saute, c’est im­pres­sion­nant à voir. » Il est de­ve­nu tel­le­ment rare que son prix à la sor­tie du ba­teau dé­passe les 70 eu­ros le ki­lo…

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