Le comté Juraflore Fort des Rousses, comme on l’aime...

Le Fort des Rousses a été aménagé en 1997 en caves d’affinage. Le climat y est constant, l’hygrométrie parfaite et les voûtes de pierre créent des conditions favorables à la naissance d’un grand comté. Les comtés Juraflore Fort des Rousses expriment des saveurs incomparables, fruits de l’extraordinaire diversité florale du massif jurassien. L’affinage de douze ou dix-huit mois en cave offre des saveurs torréfiées et fruitées d’une grande subtilité. www.juraflore.com