Crumble aux poires, noi­settes et amandes

Regal - - C’est La Saison -

POUR 6 PER­SONNES PRÉ­PA­RA­TION 45 MIN CUIS­SON 35 MIN

AS­SEZ FA­CILE

1 pâte sa­blée pur beurre • 5 poires • 60 g d’amandes en­tières • 60 g de noi­settes en­tières • 120 g de fa­rine • 120 g de beurre mou • 120 g de sucre en poudre • 120 g de poudre d’amande.

Pré­chauf­fez le four à 180 °C (th. 6). Dé­rou­lez la pâte à tarte et gar­nis­sez un moule. Pi­quez le fond à la four­chette. Ré­ser­vez au frais.

Pe­lez les poires et cou­pez-les en quar­tiers. Re­ti­rez les coeurs et les pé­pins, puis dé­taillez-les en mor­ceaux. Dans un sa­la­dier, réunis­sez le beurre, le sucre, la fa­rine et 60 g de poudre d’amande. Mé­lan­gez du bout des doigts jus­qu’à ob­te­nir un mé­lange sa­bleux. Con­cas­sez les amandes et les noi­settes.

Ré­par­tis­sez la poudre d’amande res­tante sur le fond de tarte, puis éta­lez les poires. Re­cou­vrez de la pâte à crumble et des fruits secs. En­four­nez et faites cuire 30 à 35 min. Dé­gus­tez tiède de pré­fé­rence

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.