Poires au sirop et à la cardamome

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 20 MIN CUISSON 20 MIN

TRÈS FACILE

6 poires • 200 g de sucre de canne • 1 gousse de vanille • 1 c. à soupe de gousses de cardamome • Le jus de 1 citron.

Lavez et épluchez les poires en conservant leur queue. Coupez-les en deux, puis retirez les coeurs.

Versez 75 cl d’eau dans une casserole, ajoutez le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, le jus de citron et la cardamome. Portez à ébullition, puis ajoutez les poires.

Laissez cuire à petit bouillon pendant 15 à 20 min. Laissez refroidir les poires dans le sirop