Corn chowder

POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 25 MIN

400 g de maïs en grains • 40 g de purée ou beurre de cacahuètes • 1 oignon • 1 cube de bouillon de volaille • 1 pincée de piment • 25 g de beurre • Sel.

Hachez l’oignon, rincez et égouttez le maïs, faites revenir le tout dans une casserole pendant 5 min.

Émiettez le cube de volaille, versez 1 litre d’eau et portez à ébullition. Couvrez, baissez le feu et faites cuire 25 min. Mixez avec la purée de cacahuètes, salez si besoin et ajoutez un peu de piment ■