Pate a la fa­rine de len­tilles

Regal - - En Famille -

SANS GLU­TEN, SANS LAC­TOSE. POUR LES CRÊPES SA­LÉES. POUR 4 À 6 CRÊPES PRÉ­PA­RA­TION 5 MIN RE­POS 20 MIN

FA­CILE

150 g de fa­rine de len­tilles vertes • 1 pin­cée de sel • 1 oeuf • 350 g (35 cl) de lait d’amande non su­cré • 1 c. à soupe d’huile d’olive.

La fa­rine de len­tilles est riche en fer, po­tas­sium et ma­gné­sium. Elle contient des pro­téines et est donc ras­sa­siante. Elle a un in­dex gly­cé­mique bas : elle fa­vo­rise la sa­tié­té tout en li­mi­tant la sé­cré­tion d’in­su­line. La pâte à la fa­rine de len­tilles est par­faite pour des re­cettes sa­lées.

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