Les 6 atouts du système sous vide Fresh & Save
1 PROLONGER ET GÉRER LA VIE DES RESTES
Préparez, dégustez et conservez vos restes au réfrigérateur ou au congélateur, l’esprit tranquille ! La gamme Fresh & Save comprend plusieurs formes de boîtes en plastique et verre pour conditionner vos surplus de repas. Avec l’application pour smartphone, scannez le QR code incrusté sur chaque boîte et contrôlez la péremption de vos aliments.
2 ORGANISER PLUSIEURS REPAS À L’AVANCE
Vous avez entendu parler du batch cooking, cette méthode de cuisine basée sur la préparation des repas de la semaine ? La méthode Fresh & Save est aussi efficace, la souplesse en plus. Vous faites vos courses en une fois et vous avez la possibilité de stocker les ingrédients frais à cuisiner plus tard ou de les préparer pour consommer vos plats au fur et à mesure.
3 CONSERVER LES PRODUITS FRAIS PLUS LONGTEMPS
Conservez aussi vos fruits et légumes frais plus longtemps grâce à la magie du sous-vide. Ils seront moins exposés aux processus d’oxydation et préserveront leurs saveurs et toutes les vitamines jusqu’à 5 fois plus longtemps. Vos viandes et poissons, également sensibles à l’air, seront protégés du développement de micro-organismes. De quoi mieux gérer vos stocks et produire moins de déchets.
4 CUIRE SOUS VIDE AU BAINMARIE ET AU MICRO-ONDES
Les boîtes sous vide en verre ou en plastique, les sacs sous-vide réutilisables et les lunch-box sont tous adaptés à une utilisation au micro-ondes et au congélateur. Les sacs sont également parfaits pour la cuisson sous vide à basse température. À noter : la gamme Zwilling est conçue sans bisphénol A, une matière plastique connue pour migrer dans les aliments et perturber le fonctionnement hormonal de l’être humain.
5 LIMITER SES DÉCHETS À L’AIDE D’UNE APPLI
Avec l’application Zwilling Culinary World, gérer ses stocks alimentaires et limiter ses déchets n’est qu’un jeu d’enfant. Il suffit de scanner ses boîtes ou sacs avant de les entreposer au frais (ou au congélateur). Grâce à une fonction de rappel, vous saurez quand vos aliments et plats seront sur le point de dépasser la date de péremption. Fini la quiche oubliée au fond du réfrigérateur. Gaspiller moins, s’alimenter mieux et faire quelques économies, ça n’a pas de prix.
6 STOPPER L’OXYDATION DU VIN
Stoppez l’oxydation du vin et conservez vos bouteilles ouvertes plus longtemps : grâce aux bouchons de la gamme Fresh & Save, votre vin gardera ses notes fruitées et sa fraîcheur même après plusieurs jours.